Muscolo di Grano Invece del Seitan libro ricettario vegano

Chi vuole ridurre carne e formaggi senza stravolgere le abitudini trova qui il metodo pratico: perché scegliere cereali e legumi, come sostituire le proteine animali e come cuocere il Muscolo di Grano. Rispetto al prezzo di copertina da 19,90€, qui risparmi 5,08€.

Per chi è utile davvero

Serve a chi è passato da poco a una cucina vegetariana o vegana e cerca idee per secondi, piatti unici e pranzi veloci. Dà un taglio nutrizionale semplice, legato a proteine e grassi saturi.

Come usarlo in cucina

Leggi prima la parte iniziale sul cambio alimentare, poi scegli le ricette in base al taglio che hai in dispensa: fettine, trancetti, macinato o scaglie. Peso e modalità di preparazione dei singoli prodotti restano quelli delle loro schede.